Como Nutricionistas en Salamanca, Las grasas son muy necesarias en la dieta porque proporcionan la mayor cantidad de energía, valiosos ácidos grasos y vitaminas A, D y E que se disuelven en ellas. El ácido graso poliinsaturado omega-3 es esencial para los seres humanos. Los estudios son claros y ya hay fuerte evidencia científica en su ayuda para el tratamiento de lesiones o enfermedades autoinmunes.

Desafortunadamente, el cuerpo no puede producirlo por sí mismo, por lo que es muy importante qué productos o suplementos incluyamos en nuestra dieta. El grupo de ácidos grasos omega 3 incluye, entre otros:

• EPA (ácido eicosapentaenoico).
• DHA (ácido docosahexaenoico).
• ALA (ácido α-linolénico).

Aparición de ácidos grasos omega 3

Los ácidos grasos omega 3 se encuentran en los productos que comemos todos los días. Es importante saber qué alimentos vale la pena comer para proporcionar al cuerpo estos importantes ingredientes. 

Las mayores cantidades de ácidos grasos omega-3 se encuentran en el pescado de mar, nueces, aguacates y semillas de lino, colza y soja.

Fuentes de Omega 3

Entre los pescados, la fuente más rica de ácidos grasos omega 3 son:

• Salmón.
• Pez Espada
• Bonito
• Atún.
• Caballa
• Anchoa
• Arenque
• Sardina

La demanda del cuerpo de ácidos grasos omega-3 es alta, por lo que, además de una dieta adecuada, también vale la pena buscar algún suplemento si estamos en un produce de lesión aguda por ejemplo.

Ácidos grasos omega 3 – recomendaciones generales

Según las investigaciones, todavía hay muy pocos productos en nuestra dieta que proporcionen ácidos grasos omega 3. El requerimiento diario muestra que debes tomar es 1 g por día. 

Por lo tanto, el pescado rico en ácidos grasos omega-3 debe consumirse mínimo dos veces por semana. Sin embargo, al elegir  suplementarse con Omega 3, es importante no exceder la dosis recomendada.

La proporción de ácidos grasos omega 3 a omega 6 que suministramos al cuerpo también es importante. Idealmente, debería ser 1: 5. Por lo general, se consumen muchos más alimentos ricos en omega 6 y muy poco pescado. 

Por eso, vale la pena prestar atención a esta relación y tener en cuenta este factor en tu dieta diaria.

Quien puede hacerte una pauta con estas recomendaciones

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