Calabacín con soja texturizada y pasta Nutricionista Salamanca

Plato de pasta de legumbre con soja texturizada, uno de los menús que utilizan los Nutricionistas en Salamanca de la clínica de nutrición Cambia comiendo

Platos veganos.

En la clínica de Nutrición Cambia Comiendo en Salamanca nos adaptamos a ti, ya seas vegetariano o vegano.

Este es uno de los muchos platos que tenemos.

Decirte que no puedes ser vegetariano no es la solución, lo importante es aportar ideas que cubran las necesidades nutricionales. 

Ingredientes🧾

  • 1 calabacín
  • 50 gr de soja texturizada
  • 30 gr de pasta de legumbres
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
  • pimienta, especias y sal al gusto

Preparación 👩🏻‍🍳

  1. Pelamos y cortamos el calabacín mientras calentamos agua en una cazuela, también dejamos en remojo la soja texturizada
  2. Sofreímos el calabacín en una sartén con aceite y echamos la pasta de legumbre en el agua
  3. Una vez que el calabacín esta en su punto, calentamos un poco más el fuego y añadimos la soja texturizada
  4. Añadimos la pasta de legumbre y a comer

Información nutricional

Valor energético: ≈463 Kcal
Proteinas: 36 gr
Hidratos de carbono: 48 gr
Lípidos: 14 gr
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Un plato vegano rico en proteinas, saciante y nutritivo

Si tu también quieres que un Nutricionista en Salamanca te ponga estos plato, reserva una consulta con nosotros.

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